QUINTO QUARTO – LUCA CAI


Piatti a base di materie prime povere, vero, ma non per questo indegni di un abbinamento vinicolo che si rispetti: l’invenzione di questo format, unico quanto vincente, è di Luca Cai, trippaio di nascita e innovativo di indole.

dall’Osteria Tripperia “il Magazzino” di Firenze

venerdì 17 maggio e sabato 18 maggio, dalle ore 15 alle ore 23


HOT DOG E HAMBURGER – SIMONE FRACASSI


“Take Away” di hamburger e hot dog di carne Chianina certificata IGP

dalla Macelleria Fracassi di Rassina

venerdì 17 maggio e sabato 18 maggio, dalle ore 15 alle ore 23